Enjoy every moment

Madak enables you to live in the present moment and find your interest and happiness in the things of today. It is our passion to turn special occasions into memorable moments.

Over Madak

HET VERHAAL

Voeding is bijzonder. Wat we eten gaat ons hele lichaam door, elk haarvat, elk orgaan. Goed zorgen voor ons lichaam start met gezond eten. Plezier aan eten komt daar, door onze culinaire passie, als element bij. Als iets én gezond is én goed smaakt is ons lichaam voeden een complete ervaring die blij maakt, die bijdraagt aan een goed gevoel. Madak Chocolatier combineert gezond eten, met passie voor mooie ingrediënten en brengt "eten van een bonbon" naar een hoog plan. Madak gaat u in de wolken brengen met haar assortiment.

​

Madak is ontstaan uit een cateringbedrijf waar oprichter Soufiane Mourabit mee is gestart in 2018. Door zijn Noord-Afrikaanse achtergrond creëerde hij een nieuwe manier van genieten, namelijk eten op een culturele manier om gasten, gastheren/-vrouwen, vrienden en familie te verenigen. Na het ontwikkelen van verrassende recepten en smaakcombinaties, begon hij met het maken van chocolade bedekte dadels. Zijn klant vroeg of het mogelijk was om meer exclusieve chocoladeproducten te produceren. Met nauwelijks enige ervaring in chocolade antwoordde hij resoluut: ja! 

Hier begon hij met het vervaardigen van handgemaakte bonbons met zijn compagnon Nikai Groot Kormelink in een tuinhuis gelegen aan de rand van het pittoreske dorp Ellecom.

Na maandenlang zijn passie te hebben aangescherpt, sloot Nikai zich aan met als missie de manier waarop de wereld chocolade beleeft, rigoureus te veranderen. 

"TODAY'S SPECIAL MOMENTS ARE TOMORROW'S MEMORIES"

Visie & Missie

KWALITEIT, TIJD & DUURZAAMHEID

Madak's missie is de manier waarop de wereld chocolade ervaart te transformeren, waardoor het maken en proeven ervan op hoogwaardig niveau wordt gebracht. Een belangrijk element bij het produceren van chocolade is tijd. Tijd die wij ook vaker mogen nemen, individueel of samen met geliefden. Om zo aan alles te ontsnappen en in balans te komen met onze ziel en de personen waar we om geven. 

​

Bij een duurzaam product wilt u 100% zeker zijn van een eerlijke herkomst. Daarom gebruikt Madak Chocolatier voor haar producten alleen cacao van boerderijen die gecertificeerd zijn door Rainforest Alliance™.

ONS PROCES

We werken nauwkeurig met de hand in kleine hoeveelheden. De bonbons zijn met de hand gegoten en het duurt een dag om ze te maken. Voor de vullingen maken we zoveel mogelijk gebruik van lokale producten en ethisch verantwoorde producten van over de wereld. Daarnaast poleren we elke mal afzonderlijk om ervoor te zorgen dat de bonbons hun mooie glans behouden. We volgen elke stap zorgvuldig in het proces omdat we weten dat elke stap uiteindelijk het verschil maakt.